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鸡蛋香干大白菜馅饺子的做法步骤

1.食材：饺子皮、香干、大白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

2.将大白菜放在案板上切碎。

3.放入大盆中，加1小勺半盐。

4.抓匀，腌制30分钟。

5.将鸡蛋打成蛋液。

6.烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液用筷子翻炒成块晾凉。

7.将香干放在案板上切碎。

8.接着，将腌制好的大白菜挤干水分和切碎的香干放入大盘中。

9.合入晾凉好的鸡蛋。

10.然后，加适量的生抽。

11.加适量的蚝油。

12.加适量的十三香。

13.调味拌匀成馅。

14.然后，取饺子皮放入拌好的馅。

15.包好。